实践教学在高等教育中具有重要的地位和作用.但是作为实践性很强的葡萄与葡萄酒工程专业,目前的实践教学体系还存在着诸多问题.从校内外实践基地建设、"双师型"教师队伍、教学管理等方面入手,对甘肃农业大学葡萄与葡萄酒工程专业人才培养所存在的问题进行阐述和研究,探索基于自身优势的实践教学模式,构建适合甘肃本土发展的葡萄酒专业人才培养体系,以期为日后甘肃葡萄酒产业的发展提供人才支撑.
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