2012—2018年云南省楚雄州食源性疾病流行特征及原因

作者：徐梅琼; 白光平^*; 陈强国; 李菊; 杨惠芬

来源：职业与健康, 2019, 35(17): 2337-2345.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2019.0622

• 食源性疾病
• 流行特征
• 哨点医院
• 蘑菇中毒
• 原因分析

目的了解云南省楚雄州食源性疾病的流行病学特征,为食源性疾病防治提供依据。方法收集2012—2018年楚雄州食源性疾病病例数据用描述流行病学方法进行分析。结果 2012—2018年楚雄州31家哨点医院共报告食源性疾病病例8 334例,病例的男女性别比为0.93︰1,发病以青壮年为主,2554岁年龄组占57.00%,职业以农民为主(52.10%),6—8月发病最多(54.45%)。可疑暴露食品以菌类及其制品比例最大(51.32%),初步诊断为蘑菇类中毒的病例占50.56%。进食场所在家庭就餐的最多,占79.04%。93.14%的病例具有消化道症状。共采集腹泻标本784份,占9.41%,检出致病菌16份,检出率为2.04%,其中沙门菌14份、志贺菌2份。结论楚雄州食源性疾病形势依然严峻,农村家庭是食源性疾病防控的重点和难点,尤其是蘑菇中毒,应进一步强化健康宣传,提高公众食品安全和健康意识,进一步完善食源性疾病监测体系,提高监测报告质量。