油炸食物可减缓全球变暖速度?

来源：中国报道, 2018, Z1: 99.

<正>外媒报道称,油炸而成的油腻食物不仅影响腰围,还在影响气候系统。英国雷丁大学、布里斯托尔大学和巴斯大学的化学家们发现,烹饪油脂形成的水滴被释放到空气中后,这些水滴所形成的复杂结构会吸引水分并变成云状。据了解,在伦敦这样的大城市,空气中10%的细小微