随着工业化的时代的高速发展,对于需求巨大的水果,使用人工的分拣已经不能满足需求,采用机器视觉的方法来对各种类水果进行分级检测,可以达到高的速度,优的品质,也可方便记录当年各种类水果的重量,形状,颜色的数据,反馈到农业相关部门,提出解决措施,保持优良性状,以便来年种植得到更加完美的产品。本文主要研究的就是通过机器视觉来研究水果外部品质,以此来实现对水果品质的检测和数据的记录。