摘要

<正>在现代食品消费市场中,水果酸奶是一种深受消费者喜爱的健康食品。水果酸奶主要以各类新鲜水果和酸奶作为核心加工原料,经过先进工艺设备的处理,生产出具有浓郁果香味的健康、营养发酵酸乳。本文将进一步对各类水果酸奶的加工工艺展开分析与探讨,旨在为相关从业者提供科学的参考意见。