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摘要
【目的】摸清大麻哈鱼消化器官的形态结构特征，为其人工养殖过程中饵料调配和优化提供参考。【方法】以人工养殖的2龄大麻哈鱼为研究对象，采用解剖学和常规石蜡切片技术对其消化器官的形态学和组织学进行研究。【结果】大麻哈鱼的消化道由口咽腔、食道、胃、幽门盲囊和肠组成。口咽腔中颌齿、咽骨齿发达；食道粗短且肌层发达；胃呈V形，由贲门部、胃体部和幽门部组成，黏膜褶皱较多；胃黏膜层表面为排列紧密的单层柱状上皮细胞，黏膜层内陷形成大量胃小凹，在胃小凹的基部具有数量丰富的胃腺组织，其中贲门部和胃体部胃腺数量较多，而幽门部较少；幽门盲囊呈螺旋式纵行排列，其黏膜层由单层柱状上皮细胞和大量杯状细胞构成；肠道较短，前肠有较薄的黏膜褶皱而黏膜层界限不明显，后肠则未见明显的黏膜层和黏膜褶皱结构。肝脏不分叶，肝小叶界限模糊，中央静脉和胆管结构清晰。【结论】大麻哈鱼消化器官的形态结构特征与其食性功能相适应，具有典型肉食性鱼类消化器官特征。
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