小米粉变大产业背后的“金融密码”

作者：古慧子

来源：中国农村金融, 2023, (07): 72-73.

<正>从小排档、小社区到“大市场”“大网红”，柳州螺蛳粉“出圈”的背后，不仅有柳州市政府的政策倾斜与大力扶持，更有当地金融机构坚定不移的支持和服务鲜酸美味的螺蛳汤底，加上弹牙软韧的爽滑米粉，配上吸饱汤汁的腐竹、腌制过的酸笋，独特又浓郁的味道瞬间唤醒了“沉睡”的味蕾。对于柳州人来说，没有什么比“嗦”一碗螺蛳粉更令人心满意足。