高效液相色谱法测定松藻多糖中醛糖的绝对构型

作者：李娜; 于金换

来源：食品安全导刊, 2020, (09): 130.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.09.101

• 高效液相色谱法
• 醛糖
• 绝对构型

本论文通过高效液相色谱(HPLC)法对3个松藻多糖组分进行单糖组成及单糖绝对构型的测定,该方法简单快速,所需的高效液相色谱仪及C18色谱柱在实验室普遍应用,为天然多糖中单糖绝对构型的测定提供参考。

• 单位
  烟台职业学院