茶鲜叶挥发物组分及对茶树病原菌的熏蒸抑制作用

作者：智亚楠; 徐运飞; 朱明星; 王春生; 金银利; 陈利军^*

来源：茶叶科学, 2021, 41(03): 371-378.

DOI：10.13305/j.cnki.jts.2021.03.005

• 茶鲜叶
• 熏蒸
• 抑菌活性
• 挥发物
• 顺-3-己烯基丁酯

为明确茶鲜叶中的挥发物组分及其与茶树主要病原菌之间的关系,利用HS-SPME-GC-MS法萃取分析茶鲜叶挥发物组分,并以茶褐枯病菌、茶云纹叶枯病菌、茶炭疽病菌、茶轮斑病菌为目标菌,测定茶鲜叶主要挥发物单体组分对病原菌的熏蒸抑制作用。结果显示,从茶鲜叶挥发物中分离到28个组分,鉴定出其中19个组分,占挥发物总量的94.405%,其主要组分为(Z)-己酸-3-己烯酯(18.395%)、乙酸叶醇酯(16.935%)、罗勒烯(12.615%)和顺-3-己烯基丁酯(11.210%),其中顺-3-己烯基丁酯对4种病原菌均具有熏蒸抑制作用,EC50均低于61.29μL·L-1。结果表明,顺-3-己烯基丁酯有作为熏蒸型杀菌剂应用于茶树病害防控的潜力。

• 单位
  信阳农林学院