浅谈中职烹饪专业理论教学中的信息化建设

作者：王银河

来源：现代食品, 2019, (07): 20-22.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.07.007

• 中职烹饪
• 信息化建设
• 理论教学
• 教学效果

烹饪理论课程理论性强,操作和实践内容少,教学过程易枯燥乏味。笔者在教学实践中,将信息化技术引入课堂教学中,切实体会到信息化建设对学生学习、教师教学中的有利作用。