有机旱作是山西农业的一大传统技术特色,加快发展有机旱作农业是发展现代农业的根本路径和实施乡村振兴战略的重大举措。山西农谷以有机旱作农业为主题,通过高标准规划,建设示范园区,探索有机旱作农业关键技术,作为有机旱作农业发展的排头兵任重而道远。本文以山西农谷有机旱作农业发展现状为研究对象,对其进行分析与探讨,并从加大水利建设投资、优化旱作农业布局、有机旱作农业技术推广及普及、发展有机旱作农业技术集成创新工程等方面提出具体建议,同时为其它地区有机旱作农业的发展提供理论基础。