灌浆期高温胁迫对玉米籽粒灌浆及产量的影响

作者：王海堂; 张复君^*

来源：热带农业科学, 2021, 41(03): 11-16.

• 玉米
• 高温
• 灌浆
• 产量

为研究高温胁迫对玉米灌浆特性和产量的影响,以郑单958和先玉335为试验材料,研究玉米灌浆速率、淀粉合成相关酶活性、玉米产量及品质的变化特征。结果表明,高温胁迫显著降低了2个品种籽粒干重和灌浆速率,结合态淀粉合酶(GBSS)、可溶性淀粉合酶(SSS)、蔗糖合酶(SS)和蔗糖合酶磷酸和酶(SPS)活性和玉米产量显著降低;高温胁迫下籽粒蛋白质含量增加,淀粉含量减少。因此,灌浆期高温不利于玉米产量形成和品质的改善。