<正>赤小豆粉葛煲鲮鱼【原料】赤小豆100克,粉葛750克,鲮鱼500克,陈皮少许,生姜3片。【做法】先将赤小豆、陈皮洗净后备用;将粉葛削皮洗净切块;鲮鱼清洗干净,沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄后,将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2小时;最后放入适量食盐即可。【功效】此汤尤其适用于湿热内蕴症、热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
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