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摘要
白藜芦醇是一种作用广泛的天然多酚类药物,是在植物遭受外界胁迫时产生的一种植物抗毒素,主要存在于葡萄等浆果类植物中,目前已在100种植物中被发现。近年来的研究表明,白藜芦醇具有多种生物活性和药理作用,尤其在抗氧化、抗肿瘤和治疗心血管疾病方面有非常显著的作用,可广泛应用于医药、食品、化妆品和保健品等领域。由于生物提取成本较高,因此白藜芦醇的合成成为国内外研究的热点。目前,白藜芦醇的合成方法主要有生物合成法和化学合成法。其中,生物合成的产量小,且操作复杂,所以化学合成方法成为了主要研究方向。化学合成白藜芦醇的方法主要有Heck反应、Wittig反应、Perkin反应、Suzuki反应、有机金属法等,对白藜芦醇的化学合成方法进行了综述,以期为进一步开发利用白藜芦醇提供依据。
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