食品检验在食品安全领域的重要性探析

作者：韩宇

来源：食品安全导刊, 2018, (12): 23.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.12.012

<正>食品检验是一项重要的民生工作,在保障食品安全中有着重要的作用,加强食品检验,可以避免不卫生、质量不达标的食品流入市场,从而保证消费者食用的食品安全、卫生。本文就食品检验在保障食品安全中的重要性作了相关分析。近年来,食品安全事件频繁发生,引起了监管单位和老百姓的高度关注,已成为制约社会稳定发展的重要因素。之所以会频繁地发生食品安全事件,重要原因就是食品检验工作不到位。