中蕉9号和巴西蕉果穗营养特性的差异性评价

作者：张晓龙; 李中华; 张立丹; 何维弟; 江家泉; 江舒婷; 孙少龙; 樊小林

来源：中国南方果树, 2024, 53(02): 123-128.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20230082

• 中蕉9号
• 巴西蕉
• 果实品质
• 矿质元素
• 累积与分配
• 养分管理

矿质营养元素对果实品质的提升发挥着重要作用。为探究中蕉9号果品较差的营养学原因，以大田正常管理条件下的中蕉9号和巴西蕉为试材，在成熟期对二者果穗进行破坏性取样，重点检测了对果实品质有重要影响的6种元素（氮、磷、钾、、钙镁、硼）,探讨中蕉9号和巴西蕉果穗养分累积和分配的差异。结果表明，中蕉9号果穗的鲜质量和干质量分别为33.38 kg/株和6.73 kg/株，分别比巴西蕉果穗重16.39%和30.16%,但是其总养分累积量和含量却比巴西蕉分别低10.12%和34.78%,主要原因是中蕉9号果穗中的氮、钙、镁含量较低，分别比巴西蕉减少了54.59%、28.18%和88.81%。其次，中蕉9号果轴中较高养分分配比例也对果实养分含量不利，中蕉9号果轴中18%的养分分配比例显著大于巴西蕉的12%。综合可得，中蕉9号果实中的养分含量较低，为提高中蕉9号的养分含量，以品质优良的巴西蕉养分含量为参考标准，建议中蕉9号生长发育后期的N∶P2O5∶K2O施肥配比为1∶0.12∶1.71,同时还需加强钙镁肥的施用，以提高中蕉9号果实中养分含量，改善品质。

• 单位
  华南农业大学; 广东省农业科学院果树研究所