固相微萃取‘凤丹’籽油挥发物响应面的优化研究

作者：帅佳琪; 吕长平; 秧拯民; 石杨; 毛咪; 江莉娜; 康敏

来源：中国油脂, 2022, 1-11.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.220105

• ‘凤丹’籽油
• 挥发物
• 固相微萃取
• 响应面优化
• 气相色谱-质谱法

为优化‘凤丹’籽油中挥发物的萃取条件，在单因素试验基础上，根据Box-Behnken试验设计原理，以‘凤丹’籽油挥发物色谱图总峰面积为响应值进行分析。并采用固相微萃取技术（solid phase micro-extraction，SPME）结合气相色谱-质谱法（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）测定‘凤丹’籽油的挥发物组成。结果表明：SPME萃取‘凤丹’籽油挥发物的最佳条件为样品量4.0 g，平衡时间40 min，萃取时间20 min，萃取温度80 ℃。以此优化条件并结合GC-MS分析测得‘凤丹’籽油挥发物22种，其中烯烃类、酯类、醛类、醇类、烷烃类、杂环类和酚类相对含量分别为33.87%、21.12%、20.76%、19.05%、3.48%、1.14%、0.61%。研究结果为‘凤丹’籽油挥发物的检测和应用提供了参考。

• 单位
  湖南农业大学