离子色谱法同时测定葡萄酒中26种有机酸和阴离子

作者：宋卫得; 李兆杰; 刘冰; 姜维珍; 叶佳宇; 李林杰; 李健

来源：酿酒科技, 2018, (04): 106-111.

DOI：10.13746/j.njkj.2017316

• 梯度淋洗
• 离子色谱
• 葡萄酒
• 有机酸
• 阴离子

建立了电导抑制-梯度淋洗离子色谱法测定葡萄酒中26种有机酸和阴离子的方法,通过对色谱柱、流速、p H值、淋洗液浓度等实验影响因素的考察,探索出了适合26种组分测定的多级梯度淋洗条件。结果表明,当流速为1.00 m L/min,p H值在5.36.0时,26种组分在0.011.00 mg/L浓度范围内具有良好的线性关系(>0.99)。除了苯甲酸外,25种组分检出限(S/N=3)在0.000090.0783 mg/L之间;在0.10 mg/L、0.20 mg/L、1.00 mg/L 3个添加浓度水平下,回收率为75.97%109.80%,RSD在0.22%8.38%范围内。