养分量比对基质栽培叶菜硝酸盐累积及其营养品质的影响

作者：李会合; 王正银; 张浩; 李宝珍

来源：中国生态农业学报（中英文）, 2004, (03): 107-109.

• 养分量比
• 基质栽培
• 叶类蔬菜
• 硝酸盐
• 营养品质 NPK combinations
• Soil less culture
• Foliage vegetables
• Nitrate
• Nutrient quality

试验研究 5种养分量比 [N∶P2 O5∶K2 O分别为 1∶1∶1 (BNPK)、3∶1∶2 (HNK)、2∶1∶3(HKN)、2∶3∶1 (HPN)和3∶2∶1 (HNP) ]对基质栽培叶菜硝酸盐累积及其营养品质的影响结果表明 ,以有机肥为基础 ,养分组合量比对芹菜生长、产量和维生素C、可溶性糖 (HPN处理除外 )、氨基酸 (HPN和HNP 除外 )含量等营养品质均有降低作用 ,但对硝酸盐累积作用不明显。 5种养分组合量比可提高生菜产量 (HNP除外 )以及维生素C(HPN 除外 )、可溶性糖 (HKN 、HNK 除外 )和氨基酸 (HNP除外 )含量 ,降低生菜硝酸盐含量 (HNK除外...

• 单位
  西南大学