白醋中脱氢乙酸两种前处理方法加标试验的比较研究

作者：郭静哲; 符层利; 李丹; 陈甜

来源：食品安全导刊, 2021, (22): 90.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.22.066

• 白醋
• 脱氢乙酸
• 加标
• 气相色谱仪

本文使用气相色谱仪检测白醋中脱氢乙酸的含量,对两种前处理方法的加标回收试验进行了分析比较,研究了在同一水平加标含量下,两种不同前处理方法对回收率的影响。

• 单位
  咸阳市食品药品检验检测中心