食品安全质量关乎社会和谐与民生安全,食品安全历来受到高度重视。在全新的市场环境下,我国针对食品质量安全形势,加大了食品生产环节与销售环节的监管力度,形成基于产业链结构下的食品安全管理体系,以期通过全过程安全管理,避免食品安全问题的产生,进一步深化食品质量安全监管能力,确保民众食品消费的安全。本文以产业链结构为基础,对食品质量安全管理体系建设提出建议。
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