椰子油的生理活性（I）：药用功能

作者：邓福明; 王挥; 赵松林; 陈卫军

来源：热带农业科学, 2013, (9): 60-64.

DOI：10.3969/j.issn.1009-2196.2013.09.014

• 椰子油
• 药用活性
• 安全性

椰子油是近年来国外市场非常流行的一种新型功能性植物油脂，具有抗菌、抗氧化、降血脂和胆固醇等多种生理功能，市场潜力巨大。目前，国内椰子油市场几乎空白，部分企业正纷纷抢占市场。本文详细介绍椰子油的抗菌、抗病毒、消炎镇痛、保护前列腺等药用功能及使用安全性，为椰子油的开发和应用提供一定的理论依据。

• 单位
  中国热带农业科学院椰子研究所