近几年来,随着黑蒜功能的临床实验研究结果被不断证实,黑蒜食品逐渐受到众多消费者的青睐。在黑蒜加工生产过程中,稳定的温控系统对提高黑蒜口味及口感至关重要。但是在生产过程中会产生辛辣刺鼻的气味,无法进入生产车间,因此,远程监测控制系统在黑蒜生产中十分必要。
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