预制菜行业发展报告：中国预制菜相关企业达7.59万家

来源：新民周刊, 2023, (26): 31.

<正>7月11日，人民网研究院发布《预制菜行业发展报告》。数据显示，截至2022年12月29日，我国现有预制菜相关企业7.59万家。近年来，我国预制菜产业发展迅速，其产业链涉及农业生产、加工流通、餐饮服务、市场消费等多环节。预制菜的出现契合了市场对效率与品质的需求，帮助餐饮企业实现降本增效，给消费者带来便捷体验。同时，该产业仍面临国家和行业标准不统一、质量难保证、C端市场待开发等风险与挑战。