大黄酸对正常和氧化损伤内皮细胞的增殖和氧化保护作用

作者：钟先锋; 罗婷; 邓泽元; 刘蓉; 范亚苇

来源：食品科学, 2012, 33(11): 257-261.

• 大黄酸
• 氧化损伤
• 内皮细胞
• 增殖

目的:观察大黄酸对正常和氧化损伤的人脐静脉血管内皮细胞(HUVEC)的影响。方法:建立H2O2氧化损伤模型,采用不同浓度的大黄酸对内皮细胞进行处理,检测内皮细胞乳酸脱氢酶(LDH)释放率、丙二醛(MDA)含量、一氧化氮(NO)含量、一氧化氮合酶(NOS)活力和超氧化物歧化酶(SOD)活力及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力的变化;采用流式细胞术研究内皮细胞的凋亡情况,探讨大黄酸对内皮细胞的保护作用。结果:大黄酸浓度在16μmol/L以下时,对HUVEC的增殖无显著性影响;浓度在2μmol/L以上时,减轻HUVEC受到氧化损伤的程度,对氧化性损伤具有保护作用;同时降低了LDH释放率,下调了MDA含量,提高了NO含量和NOS、SOD、GSH-Px的酶活力,显著减少了细胞凋亡率。结论:HUVEC经2～16μmol/L大黄酸处理,可以有效减轻H2O2对其造成的氧化损伤,维持正常的生理形态。

• 单位
  河南科技大学; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 食品与生物工程学院