基于项目任务的大学生职业设计与就业问题研究——评《烹饪专业职业素养与职业生涯规划》

作者：贾翠平

来源：食品科技, 2019, 44(11): 368-369.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2019.11.066

<正>自古以来,与食物相关的话题就从未间断过。现代社会这个基本物质需求已经得到满足的同时,对食材、烹饪方法甚至烹饪环境的要求也在不断提高。在这样一个背景下,烹饪就逐渐发展成为一个供学习和研究的专业领域,目前已是高职高专院校专业的重要组成部分。而作为烹饪专业的学生,他们不仅需要努力掌握更多、更广的烹饪专业知识,还需要将与烹饪相关的专业技能融入到未来的职业生涯中。严峻的就业形势一方面加大了高职高专院校学生的就业压力,另一方面也推

• 单位
  吉林医药学院