蒜氨酸体外抗菌机制的研究

作者：裴天容; 李明强^*

来源：现代医药卫生, 2022, 38(10): 1629-1638.

• 蒜氨酸
• 最低抑菌浓度
• 最低杀菌浓度
• 大肠杆菌
• 葡萄球菌属

目的 探讨蒜氨酸体外抗菌机制。方法 2020年3月采用体外微量稀释法检测蒜氨酸最低抑菌浓度和最低杀菌浓度，荧光显微镜观察菌体表面蒜氨酸，免疫电镜技术观察蒜氨酸在菌体内的分布。结果 蒜氨酸对大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌的最低抑菌浓度分别为3.047、6.094、0.386、0.386μg/mL，蒜氨酸体外无杀菌活性；蒜氨酸结合革兰阳性菌细胞壁比革兰阴性菌细胞壁多，菌体内有蒜氨酸的存在。结论 蒜氨酸与菌体蛋白、细菌酶蛋白结合阻断细菌与环境物质交换，抑制细菌生命活动，具有较强的抑菌作用，无杀菌活性。

• 单位
  遵义医科大学; 第一附属医院急诊科