包被微量元素对产蛋后期蛋鸡抗氧化能力和微量元素沉积的影响

作者：陈星; 卢文标; 梁明; 杜文涛; 张帆; 万波扬; 焦宁^*; 杨维仁^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 59(05): 211-216.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20220531-06

• 包被微量元素
• 蛋鸡
• 抗氧化
• 微量元素沉积

试验旨在探究包被微量元素对产蛋后期蛋鸡抗氧化能力和微量元素沉积的影响。试验采取2×3双因素试验设计，选用健康、体重相近的65周龄海兰褐商品蛋鸡1 620只，随机分成6组，每组6个重复，每个重复45只鸡。6组分别添加300、450、600 mg/kg无机微量元素和包被微量元素，试验期为70 d。结果表明：包被处理和浓度处理均可降低蛋鸡丙二醛含量（P<0.05），包被处理和浓度处理对总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶含量有互作效应（P<0.05）；微量元素包被处理提高了蛋鸡骨骼中铜、铁和锌的含量（P<0.05）；包被处理和浓度处理对锰含量有互作效应（P<0.05）；随着微量元素浓度的升高，肌肉中铜和铁含量上升（P<0.05）；包被处理和浓度处理对肌肉中锌和锰含量有互作效应（P<0.05）；微量元素包被处理和浓度升高均可提高蛋黄中锌含量（P<0.05）；包被处理和浓度处理对蛋黄中铜和锰含量有互作效应（P<0.05），对铁的含量有互作趋势（P=0.06）。由此可见，与无机微量元素相比，饲粮中添加包被微量元素可以显著提高产蛋后期蛋鸡抗氧化能力以及骨骼、肌肉和蛋黄中微量元素沉积，提高微量元素利用率。

• 单位
  动物科技学院; 山东农业大学