高效液相色谱法检测三氯蔗糖的方法比较

作者：李桑; 陈星蓉; 汪玉玲; 廖素溪

来源：检验检疫学刊, 2019, 29(03): 15-18.

• 三氯蔗糖
• 高效液相色谱
• C18反相色谱柱
• Hi-Plex H色谱柱

通过比对不同色谱柱在高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography, HPLC)检测饮料中三氯蔗糖的性能,提供了不同的分析方法。采用配备示差折光检测器的高效液相色谱仪,分别使用C18反相色谱柱和Hi-Plex H色谱柱,对同一个样品进行检测。结果显示,两种方法在20～400 mg/L时,以三氯蔗糖的浓度与相应的峰面积做标准曲线,r=0.999 9,相关性良好,加标回收率为98%～103%,检出限为0.000 5 g/kg。由此得出,两种方法均能够达到国家标准的要求,并且快速、灵敏、环保,提高了高效液相色谱检测饮料中三氯蔗糖的检测效率和安全性。

• 单位
  广东省食品检验所