发酵饲料在动物养殖中的应用研究进展

作者：曾子铭; 柴沙驼; 王迅; 刘书杰; 黄伟华; 杨英魁^*; 王书祥^*

来源：饲料研究, 2023, 46(24): 154-158.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.24.030

• 发酵饲料
• 动物营养
• 猪
• 家禽
• 反刍动物

发酵饲料富含益生菌、有机酸等成分，易被动物消化吸收，营养价值高。发酵饲料的适口性好，抗营养因子含量较低，可以提高动物对饲料的消化利用率，稳定动物肠道微生物的结构，增强机体的免疫力。文章重点阐述了发酵饲料的概念、作用机制，综述了发酵饲料对动物肠道健康、饲料利用率、饲养成本、动物生产性能等方面的影响，分析发酵饲料在动物生产中应用存在的问题，并对发酵饲料今后的应用前景进行展望，以期为发酵饲料在动物养殖中的高效利用提供参考。

• 单位
  青海大学