摘要

<正>在陕西,有这样一个村子,从西汉时期就开始制作挂面,时光没有让这门传统手艺消失,如今面香依旧。爱吃面是老陕的饮食习惯,日常变着花样吃面条,棍棍面、韭叶面、刀削面,汤的、干的、炒的、油泼的、炸酱的轮番上阵。可有一种面,不只是口感好,更多的是寓意深远。无论是嫁女娶妻,生子添喜,还是老人祝寿,都离不开细长的挂面。陕西省武功县长宁镇孔尹村就是