抗性淀粉对糖尿病及胰岛β细胞干预机制研究进展

作者：吴昊鸣; 孙奇奇; 李佳慧; 任小龙; 邢明霞; 谢凡^*; 孙振亮^*

来源：生物技术, 2022, 32(05): 649-657.

DOI：10.16519/j.cnki.1004-311x.2022.05.0103

• 抗性淀粉
• 糖尿病
• 胰岛β细胞
• 胰岛素抵抗

以抗性淀粉作用于糖尿病的机制为核心，概述了RS对Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病及其胰岛β细胞在分子程度代谢的作用途径，总结了RS在不同DM中发挥生理功能的主要方式，同时对RS可能的潜在价值和作用通路进行展望。

• 单位
  中心实验室; 上海理工大学; 上海健康医学院