技术创新对生鲜蔬菜流通发展的影响机制研究

作者：姚升; 林琳

来源：湖北农业科学, 2017, 56(15): 2959-2970.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.15.040

• 技术创新
• 流通
• 生鲜蔬菜

在回顾文献研究、界定技术创新概念的基础上,阐述了技术创新对生鲜蔬菜流通发展的影响。结果表明,物流技术(冷链物流技术)和信息技术(物联网技术和互联网技术)的创新将有利于驱动生鲜蔬菜现代流通体系的构建;技术创新通过降低流通损耗率、提高流通速度、减少流通成本以及保障质量安全等方面提高了生鲜蔬菜的流通效率。

• 单位
  安徽省农业科学院; 安徽省农业科学院农业经济与信息研究所