药食兼用蔬菜板蓝根高效栽培技术

作者：兰金旭; 王亚锋; 陈焕丽

来源：吉林蔬菜, 2012, (11): 30.

• 板蓝根
• 板兰根
• 清热解毒药
• 高效栽培技术
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• 蔬菜
• 园艺作物

<正>板蓝根(Isatis indigotica Fort.)为十字花科二年生植物,具有清热解毒,凉血利咽的作用。板蓝根叶中除了含有靛蓝等化学物质,也含有丰富的氨基酸,具有较好的营养价值。近年来,随着人们保健意识的提高,板蓝根常作为具有保健作用的蔬菜食用,用来防治感冒、清热去火等。板蓝根作为保健蔬

• 单位
  郑州市蔬菜研究所