南极磷虾油对衰老模型小鼠抗氧化作用的研究

作者：李辉^*; 王廉馨; 韩昀稣; 林丹妮; 曲丽娜

来源：食品与发酵工业, 2021, 47(16): 123-127.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026873

• 南极磷虾油
• 衰老模型小鼠
• 抗氧化作用
• 虾青素
• 磷脂

该文研究了南极磷虾油(antarctic krill oil, AKO)对衰老模型小鼠的抗氧化作用。无特定病原体(specific pathogen free, SPF)级癌症研究学会(institute of cancer research, ICR)健康雄性小鼠培养达到8～10月龄构建衰老模型小鼠,将衰老模型小鼠随机分成4组,每组10只,设置南极磷虾油处理低剂量组(L-AKO)0.075 g/kg·BW、中剂量组(M-AKO)0.150 g/kg·BW、高剂量组(H-AKO)0.450 g/kg·BW和阴性对照组,阴性对照组给予等体积的食用植物油,每天灌胃1次,连续灌胃30 d。30 d后,测定过氧化脂质(lipid peroxide, LPO)含量[以丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量计]、还原型谷胱甘肽(reduced glutathione, GSH)含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)活力及蛋白质羰基(protein carbonyl, PCO)含量。结果表明,AKO中、高剂量组能分别显著和极显著提高血清SOD活力(P<0.05,P<0.01)和GSH含量(P<0.05,P<0.01),显著降低血液中LPO含量(P<0.05),PCO含量无显著变化(P>0.05)。研究证明AKO对衰老模型小鼠具有抗氧化作用。

• 单位
  大连市中心医院; 辽宁大学; 大连医科大学