微课在中职烹饪专业实训教学中的应用

作者：高雨

来源：广西教育, 2020, (02): 67-68.

• 中职烹饪专业
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本文分析微课在中职烹饪专业实训教学中应用的优势,认为中职烹饪专业实训教学应用微课要结合实训要点、突出重点流程、保证内容简洁、注重微课画面感、合理选择导入时机,从烹饪过程演示、指导学生实践两方面论述微课在中职烹饪专业实训教学中的实践。