超高压杀菌处理对包装材料稳定性的影响

作者：唐亚丽; 赵伟; 卢立新; 马学芬

来源：包装工程, 2010, 31(23): 10-12.

DOI：10.19554/j.cnki.1001-3563.2010.23.005

• 超高压处理
• 包装材料
• 机械性能
• 阻隔性能

在超高压条件下对PET/AL/PE和PET/VMPET 2种塑料薄膜进行处理,测定不同压强及保压时间对材料拉伸强度、断裂伸长率、热封性能及阻隔性能的影响。结果表明:超高压对2种材料拉伸强度及断裂伸长率均未表现出显著影响,但对PET/VMPET/PE材料的热封强度影响显著;在500 MPa压强下保压时间对2种材料的透湿性能影响显著。

• 单位
  江南大学; 食品科学与技术国家重点实验室