<正>午睡醒来,第一件事情便是烧一壶开水,泡一壶淡茶。净手,焚香,然后取一撮茶叶放到紫砂茶壶中,倒入少许开水,拿起茶壶轻轻晃一晃,倒出,再把即将使用的茶具浸泡一遍,沉睡的瓷器随之慢慢苏醒。再往茶壶中注满开水,少顷,清香四溢的下午茶就可以慢慢享用了。此过程谓之洗茶,也叫醒茶,是让干熟的茶叶被开水一浇,慢慢苏醒的过程。醒过之后的茶,色正,味浓,香醇。喝第一口茶时要慢慢品啜,让茶香在唇齿间蔓延、缓留。一杯喝完后,把茶杯放到鼻前轻嗅,