摘要

<正>丝瓜有普通丝瓜[Luffa cylindrica(L.)Rome.]和有棱丝瓜[L.acutangula(L.)Roxb.]2个栽培种,我国长江流域及以北各省区以栽培肉质清香软滑的普通丝瓜为主,而广西、广东、海南和台湾省则以栽培肉质清香、脆嫩、加工后不褐变的有棱丝瓜为主。丝瓜是深受大众欢迎的蔬菜之一,适合于炎热的夏季栽培,有力解决了夏淡季蔬菜缺乏的突出问题,在武汉市蔬菜生产中具有重要的地位。过去,武