在线富集-毛细管区带电泳法测定牛奶中三聚氰胺

作者：闵盛; 汪洋; 杨小琪

来源：理化检验. B, 化学分册, 2010, 46(06): 604-606.

• 毛细管区带电泳
• 在线富集
• 三聚氰胺

提出了在线富集毛细管区带电泳法测定牛奶中三聚氰胺的含量。系统地考察了毛细管区带电泳工作条件,选定的试验条件为:①磷酸盐缓冲溶液浓度为20 mmol.L-1;②pH值为3.0;③运行电压为30 kV;④检测波长为208 nm。在优化的试验条件下,三聚氰胺在8 min内达到基线分离,其线性范围为0.83～106.70 mg.L-1,检出限(3S/N)为0.2 mg.L-1。在制备供试液后不同时间进样测定,三聚氰胺迁移时间的相对标准偏差为0.72%,峰面积的相对标准偏差为1.02%,结果表明样品在8 h内稳定。

• 单位
  成都市食品药品检测中心