‘晚香’龙眼果实香气成分的3种萃取头GC-MS效果分析

作者：胡文舜; 蒋际谋; 黄爱萍; 郑少泉

来源：福建农业学报, 2015, 30(12): 1149-1154.

DOI：10.19303/j.issn.1008-0384.2015.12.004

• 龙眼
• 香气
• 萃取头
• 气相色谱-质谱

采用50/30μm DVB/CAR/PDMS、75μm CAR/PDMS和65μm PDMS/DVB 3种固相微萃取头进行‘晚香’龙眼果实香气成分的GC-MS检测分析。结果表明,‘晚香’龙眼在3种萃取头上共检测出香气成分55种,以烯烃类和酯类化合物为主,其中含量较高的香气成分为罗勒烯异构体混合物、乙酸乙酯、酞酸二乙酯;50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头的敏感度最高,对烯烃类和酯类物质的萃取效果最好;75μm CAR/PDMS萃取头的吸附选择性广、检出物质最多;65μm PDMS/DVB的吸附量最低、检测出物质最少。50/30μm DVB/CAR/PDMS和75μm CAR/PDMS萃取头较适用于龙眼香气成分的萃取。

• 单位
  福建省农业科学院; 福建省农业科学院果树研究所