响应面法优化超声辅助提取黑枸杞色素

作者：冯小雨; 蔡瑜; 燕雪莹; 张雅洁; 张岚^*

来源：吉林医药学院学报, 2018, 39(06): 401-404.

DOI：10.13845/j.cnki.issn1673-2995.2018.06.001

• 黑枸杞
• 色素
• 超声
• 响应面法

目的为黑果枸杞色素的开发和利用提供参考依据。方法采用响应面法优化黑果枸杞色素工艺。通过Placket-Burman试验考察超声时间、超声温度、超声功率、乙醇浓度以及料液比对黑果枸杞色素提取率的影响,对影响最显著的3个因素进行最陡爬坡试验,确定中心点;通过Box-Behnken设计得到最优黑果枸杞色素的最佳提取工艺参数。结果黑果枸杞色素的最佳提取工艺参数为超声温度为40℃,料液比为1∶30(g/m L),乙醇浓度为65%,吸光度为0. 709。结论响应面法优化黑果枸杞色素工艺研究是可靠的。

• 单位
  公共卫生学院; 吉林医药学院