栽培黑木耳的木屑和麦麸基质配方精准化研究

作者：张介驰; 马庆芳^*; 马银鹏; 奚新伟; 刘佳宁; 戴肖东; 韩增华; 孔祥辉; 张丕奇

来源：中国食用菌, 2020, 39(03): 17-20.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.03.005

• 黑木耳
• 木屑麦麸基质
• 精准化

为了研究最优的黑木耳(Auricularia heimuer)栽培木屑麦麸基质配方,以木屑麦麸为原料为主要研究对象,采用响应面法设计组方比例进行露地袋栽试验,以单袋产量和产品品质为评价标准。结果发现黑木耳栽培精准化最佳配方为木屑88%、麦麸11%、石灰1%。基质麦麸含量对黑木耳子实体营养成分含量有影响。本研究为黑木耳栽培技术创新研究与应用提供了基础数据。

• 单位
  黑龙江省科学院微生物研究所