创新性实践能力培养是功能性食品学学科内容的属性,对旧的教学模式的改革是培养适应新时代产业发展的有用人才的基本要求。本文阐述了通过优化教学内容、理论课教学模式的全新专业性变革,以及同伴教学法伴随科教融合的实践教学模式和多方实践能力考核方式,构建出适合功能性食品行业的应用型人才培养的创新型教学模式。这些教改举措对其他工科等实践性的学科教学有一定的借鉴及指导意义。
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