HS-SPME-GC-MS测定黄花菜不同部位中挥发性成分

作者：刘京宏; 陈淼芬; 钟晓红; 贺炜; 卿志星^*; 曾建国^*

来源：天然产物研究与开发, 2020, 32(03): 464-472.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2020.3.016

• 黄花菜
• 挥发性成分
• 顶空固相微萃取
• 气相色谱-质谱联用

为了测定黄花菜新型品种(金娃娃)各部位中挥发性的成分,采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术,对冷冻干燥制得的黄花菜品种(金娃娃)的不同部位(开花、花苞、根、茎、叶)干燥样品和晒干花苞样品进行挥发性成分测定。结果表明:从金娃娃六个部位中共鉴定了110种化合物,其中晒干花苞部位鉴定了60种,开花部位鉴定了38种,花苞部位鉴定了24种,根部位鉴定了37种,叶部位鉴定了26种,茎部位鉴定了24种。各部位中均有其特殊的挥发性成分,其中晒干花苞部位、根部位和开花部位挥发性成分差异较大,同时各部位也有相同的挥发性成分,其中3-呋喃甲醇(3-furanmethanol)和芳樟醇(linalool)、壬醛(nonanal)为各部位中的主要挥发性物质。

• 单位
  湖南农业大学; 绿之韵生物工程集团有限公司