“学成归来”的猕猴桃

作者：王志钢

来源：食品与健康, 2021, (05): 16.

<正>猕猴桃是中华猕猴桃的简称。全世界猕猴桃属植物共有66个品种,而作为原产地,我国拥有62个品种。古人把猕猴桃称为苌楚、羊桃。李时珍在《本草纲目》里曾这样描述它:"其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。"猕猴桃变身奇异果令人遗憾的是,在中国的饮食史上猕猴桃一直都默默无闻,大有"养在深闺人未识"的意味——作为庭院绿化植物,或是必须走进深山才能吃到的野果。直到1904年,一位新西兰的女教师从中国带走了一包猕猴桃的种子,