Seminar教学法在食品卫生与营养专业公共营养学教学中的应用

作者：马晓菊; 李湛^*; 曾伟

来源：中国卫生事业管理, 2018, 35(10): 769-782.

• 公共营养
• Seminar教学
• 食品卫生与营养

目的:评价Seminar教学法在成都中医药大学食品卫生与营养专业的公共营养学课程中应用的效果。方法:用整群抽样的方法,选取食品卫生与营养专业2013级和2014级本科生作为对照组和实验组,分别采用传统教学模式和Seminar教学模式教学,利用问卷调查与期末考核成绩评价其教学效果。结果:实验组认为Seminar教学法在增进知识点的理解、激发学习兴趣、提高自学能力、增强表达能力、增强营养思维能力、帮助理论知识的记忆方面有效的比例分别为82. 8%、86. 2%、77. 6%、75. 9%、62. 1%与72. 4%,实验组期末考核成绩相对较高,差异有统计学意义(t=3. 22,P <0. 001)。结论:Seminar案例教学可充分调动公共营养学课堂学生积极性,提高学习成效。

• 单位
  公共卫生学院; 成都中医药大学