肉羊源单核细胞增生李斯特菌及空肠弯曲菌的临床监测

作者：宋晓莉; 成大荣^*; 熊静禹; 黄亚奇; 吴悠; 肖宜容; 沈若子; 姜勇; 魏若瑶

来源：扬州大学学报（农业与生命科学版）, 2018, 39(04): 17-20.

DOI：10.16872/j.cnki.1671-4652.2018.04.004

• 肉羊
• 单核细胞增生李斯特菌
• 空肠弯曲菌
• 检测

单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)及空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)均为人兽共患病原菌,与动物源食品卫生安全密切相关。为保障肉羊源食品安全,对江苏地区部分羊场的这2种细菌进行临床监测。通过对单核细胞增生李斯特菌hly基因及空肠弯曲菌gyrA基因的序列分析,选择其保守区域设计2对引物。通过对参考菌株的PCR扩增及PCR产物的序列测定,证明所建立的PCR方法可特异性检测单核细胞增生李斯特菌及空肠弯曲菌。采集江苏地区12个养殖场的肉羊肛拭子样品共199份,并接种含10%小牛血清的液体肉汤进行增菌培养。增菌物以煮沸法制备细菌DNA模板后,以建立的PCR方法对空肠弯曲菌和单核细胞增生李斯特菌进行检测。结果发现其中2个养殖场(2/12)存在单核细胞增生李斯特菌感染,4个养殖场(4/12)存在空肠弯曲菌感染。在被检的199份样品中,有2份(1.01%)为单核细胞增生李斯特菌阳性,12份(6.03%)为空肠弯曲菌阳性。

• 单位
  扬州大学