某蛋白粉增强免疫功能的研究

作者：陈垚; 吕志敏; 高景芳; 程中荣; 赵长峰

来源：预防医学论坛, 2017, 23(02): 146-149.

DOI：10.16406/j.pmt.issn.1672-9153.2017.02.021

• 小鼠
• 蛋白粉
• 免疫功能

目的评价某蛋白质粉对小鼠免疫功能的影响。方法按《保健食品检验与评价技术规范》中增强免疫力功能检验方法,经口给予小鼠0.83、1.67、5.0g/kg·bw剂量的蛋白质粉30d,测定细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能指标,以及NK细胞活性。结果高剂量组足跖肿胀度为(3.05±0.12)mm,淋巴细胞增殖能力[OD差值为(0.127±0.034)],溶血空斑数(×103/全脾)为(159.90±50.17),抗体积数为(188.31±39.73),均显著高于正常对照组(P<0.05),实验组能显著提高小鼠淋巴细胞转化能力、迟发型变态反应能力、血清溶血素水平和抗体生成细胞数。各剂量组对小鼠体重增长、胸腺/体重比值、脾脏/体重比值、单核一巨噬细胞碳廓清能力、巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力、NK细胞活性均无显著影响(P>0.05)。结论蛋白质粉具有增强免疫力的功能。

• 单位
  公共卫生学院; 日照市人民医院; 山东大学