摘要
藜麦是一种营养价值极高且具有较强适应性的新兴保健谷物。在世界各地区广泛种植,在农业发展中具有巨大的潜在开发应用价值。近年来,藜麦在甘肃省多个区域进行试验研究和生产示范,临夏州东乡县于2017年引种成功,到2020年逐步形成规模化产业化种植。在此背景下,通过对藜麦的植物学特性、抗逆性、营养价值等主要性状进行综述及对其当前的发展情况进行分析,进一步明确了藜麦的应用潜力并提出一些发展建议,以期为临夏州藜麦产业培育和可持续发展提供参考和依据。
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单位临夏回族自治州农业科学院